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Maria Conceição F.

Angolana

Olá! O meu nome é Maria Conceição, mas podes também chamar-me Tia São. Sou uma cozinheira angolana empolgada para oferecer-vos uma variedade de pratos deliciosos inspirados nas cozinhas angolana e portuguesa — todos feitos na minha humilde cozinha! A comida sempre foi uma importante parte da minha vida, especialmente quando estava crescendo em Angola. Tenho tenras lembranças de assistir toda a minha família reunida na cozinha, compartilhando histórias de vida, enquanto ajudavam a minha avó no preparo de verdadeiros banquetes familiares. Eu aprendi a cozinhar simplesmente por imitar a minha avó na cozinha, prestando atenção de perto em tudo o que ela fazia — fiquei mesmo fascinada por sua paixão. Com o tempo, orientada por ela, comecei a aprender as suas receitas e cozinhar para a minha família — e foi aí que a minha paixão foi acesa. Quando vim para Portugal em 1996, comecei a trabalhar em cantinas, cafés e restaurantes, o que me deu confiança para trazer as minhas próprias ideias para as receitas que havia aprendido e assim transformá-las nas minhas. Cozinhar para os outros trouxe para a minha vida muita alegria e unir-me ao Mae’s Food trouxe-me o suporte que eu precisava como uma cozinheira caseira. Fico muito feliz em ser tua Tia São que traz a ti e a tua família, deliciosas comidas caseiras todos os dias!

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  • Uma sandes clássica de Angola, esta ref... Saber mais
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